Purée de pois chiches, pâte de sésame, yaourt, jus de citron, huile d'olive, paprika + galettes de pain traditionnel

Purée de pois chiches, persil, ail, mélasse de grenade, pâte de sésame, yaourt, jus de citron, huile d'olive, cumin + galettes de pain traditionnel

Purée de pois chiches, paprika fumé, vinaigre, mélasse de grenade, pâte de sésame, yaourt, jus de citron, huile d'olive + galettes de pain traditionnel

Aubergine grillée, pâte de sésame, yaourt, jus de citron, huile d'olive, sumac + galettes de pain traditionnel

Aubergine grillée, oignon, poivron, citron, huile d'olive, mélasse de grenade, grenade (selon disponibilité), sumac + galettes de pain traditionnel

Purée de betterave, aubergine grillée, pâte de sésame, yaourt, mélasse de grenade, huile d'olive, sumac + galettes de pain traditionnel

Yaourt égoutté & salé mariné avec du makdous (makdous : Mini-aubergines farcies aux noix, ail et piment doux, marinées et maturées dans l'huile d'olive ) + galettes de pain traditionnel

Yaourt égoutté & salé, olives, menthe poivrée, huile d'olive + galettes de pain traditionnel

Yaourt égoutté & salé mariné avec du zaatar (thym, sumac, sésame) à l'huile d'olive, tomate, concombre + galettes de pain traditionnel

Purée de poivron rouge grillé, poudre de noix, pâte de sésame, yaourt, mélasse de grenade, graines de nigelle, huile d'olive + galettes de pain traditionnel

Aubergine frite, tomate, oignon, poivron, concentré de tomate, épices, huile végétale + galettes de pain traditionnel

Purée de fèves sèches, tomate, oignon, poivron, ail, huile d’olive, mélasse de grenade + galettes de pain

4 rouleaux à 7,50€ " La remise s’applique automatiquement dans le panier à partir de 4 pièces sélectionnées " Rouleaux de feuilles de pâte farcie * Mouhamara : Purée de poivron rouge grillé, poudre de noix, pâte de sésame, yaourt, mélasse de grenade, graines de nigelle, huile d'olive

Pommes de terre sautées, relevées à l'ail, coriandre fraîche, piment doux, huile d'olive et citron.

6 boulettes de falafel, salade, sauce tahini yaourt, sumac

6 Boulettes de falafel accompagnées de houmous classique, parfait avec les falafals

2 Boulettes de pâte de blé marinée et farcie à la viande de bœuf hachée, oignon, épices spéciales

2 Boulettes de pâte de boulgour farcies à la viande de bœuf hachée, oignon, épices, mélasse de grenade (accompagnées de caviar d'aubergine, taboulé, et cornichon, parfaitement harmonisés avec le kebbé)

Houmous, viande de bœuf et oignon marinées et cuites au beurre traditionnel (beurre clarifié), paprika, cumin

1 Brochette de poulet mariné

Viande hachée assaisonnée aux épices orientales, persil, oignon

Galette farcie à la pomme de terre, coriandre, petit pois, ail, épices traditionnelles

Frites maison assaisonnées avec de la crème à l'ail

Frites maison avec une sauce au choix

Persil, tomate, oignon, jus de citron, huile d'olive

Fromage de vache traditionnel, tomate, oignon, poivron, jus de citron, zaatar (thym vert, sumac, sésame), olive, huile d'olive + galettes de pain traditionnel

Fromage de vache traditionnel, tomate, oignon, poivron, mouhamara, sumac, jus de citron, olive, huile d'olive + galettes de pain traditionnel

Mélange d'olives, noix, grenade, carotte, sauce spéciale + galettes de pain traditionnel

Fromage de vache traditionnel, tomate, oignon, poivron, jus de citron, makdous, huile d'olive (makdous : Mini-aubergines farcies aux noix, ail et piment doux, marinées et maturées dans l'huile d'olive ) + galettes de pain traditionnel

Patate, oignon, persil, tomate, makdous, cumin, paprika, huile d'olive (makdous : Mini-aubergines farcies aux noix, ail et piment doux, marinées et maturées dans l'huile d'olive ) + galettes de pain traditionnel

Lentille, oignon, tomate, concombre, persil, jus de citron, huile d'olive

(6 mezzés froids variés au choix + 2 boulettes de falafel + 2 spring rolls au choix + galettes de pain) Pour doubler une option (ex. 2 spring rolls de la même farce), merci de l’indiquer en commentaire tout en bas. Exemple : remplacer spring rolls épinards par 2ème spring rolls fromage.

(8 mezzés froids variés au choix + 4 boulettes de falafel + 4 spring rolls au choix + galettes de pain) Pour doubler une option (ex. 4 spring rolls de la même farce), merci de l’indiquer en commentaire tout en bas. Exemple : remplacer spring rolls (épinards, viande, poulet-légumes) par 3 spring rolls fromage.

(10 mezzés froids variés au choix + 6 boulettes de falafel + 6 spring rolls au choix + galettes de pain) Pour doubler une option (ex. 4 spring rolls de la même farce), merci de l’indiquer en commentaire tout en bas. Exemple : remplacer spring rolls (épinards, viande, poulet-légumes) par 3 spring rolls fromage.

(12 mezzés froids variés au choix + 8 boulettes de falafel + 8 spring rolls au choix + galettes de pain) Pour doubler une option (ex. 4 spring rolls de la même farce), merci de l’indiquer en commentaire tout en bas. Exemple : remplacer spring rolls (épinards, viande, poulet-légumes) par 3 spring rolls fromage.

2 Choix de viande 3 Choix de mezzés froids 1 Batata harra

3 Choix de mezzés froids 1 Choix de spring rolls végétarien 2 Boulettes de falafel 1 Batata harra

Brochette de poulet mariné, pièce de kebbé, spring rolls viande, 2 boulettes de falafel, taboulé, houmous, caviar d'aubergine, batata harra, pain grillé au piment doux + galettes de pain traditionnel

Houmous, caviar d'aubergine, taboulé, moussaka, 2 boulettes de falafel, mouhamara, 2 spring rolls 1 au fromage et 1 aux épinards + galettes de pain traditionnel

2 brochettes de poulet, batata harra, houmous, baba ganoush, caviar d'aubergine, crème à l'ail, cornichon, pain grillé au piment doux + galettes de pain traditionnel

1 brochettes de poulet, 1 kefta, batata harra, houmous, baba ganoush, caviar d'aubergine, crème à l'ail, cornichon, pain grillé au piment doux + galettes de pain traditionnel

Poulet mariné dans un pain syrien, crème à l'ail, cornichon, coleslaw, taboulé, mouhamara, frites + galettes de pain traditionnel

Bœuf mariné dans un pain syrien, persil et oignon, crème de sésame, cornichon, coleslaw, taboulé, houmous, frites + galettes de pain traditionnel

Foie d'agneau mariné, oignon, poivron, houmous, caviar d'aubergine, baba ganoush, batata harra, crème à l'ail + galettes de pain traditionnel

Saucisses de bœuf marinées, oignon, poivron, houmous, caviar d'aubergine, baba ganoush, batata harra, crème à l'ail + galettes de pain traditionnel

Escalopes de poulet marinées, cheddar, houmous, taboulé, mouhamara, frites, crème à l'ail + galettes de pain traditionnel

Poulet mariné aux épices spéciales, crème à l'ail, cornichon, mélasse de grenade + portion de frites

Bœuf mariné aux épices spéciales, persil et oignon, tomates grillées, crème de sésame, cornichon, mélasse de grenade + portion de frites

Brochette de poulet mariné, salade, tomates, oignons et poivrons grillées, persil, crème à l'ail, cornichon + portion de frites

Poulet mariné aux épices spéciales, oignon, poivron, cheddar, mayonnaise + portion de frites

Escalope de poulet marinée, cheddar, salade, crème à l'ail, cornichon + portion de frites

Saucisses de bœuf mariné, oignon, poivron, crème à l'ail, cornichon + portion de frites

Foie d'agneau mariné, oignon, poivron, crème à l'ail, cornichon, mélasse de grenade + portion de frites

4 boulettes de falafel, salade, tomate, menthe, crème de sésame, cornichon + portion de frites

3 boulettes de falafel, aubergine, chou-fleur, salade, tomate, menthe, crème de sésame, cornichon + portion de frites

Aubergine, chou-fleur, salade, tomate, menthe, crème de sésame, cornichon + portion de frites

1 Mezzé froid au choix + 1 Plat au choix* + Boisson au choix *Plat Rozana ou Végétarienne + 1€

1 Plat au choix* + Dessert au choix + 1 Boisson au choix *Assiettes Rozana ou Végétarienne +1€

Brochette de poulet ou Kefta + Frites + Sauce mayonnaise + Sauce ketchup + 1 boisson au choix

Assortiment de baklava noble au beurre traditionnel, subtilement sucré, sublimé par des pistaches d'Alep, réputées parmi les meilleures au monde.

Assortiment de petits fours orientaux au chocolat, élaborés au beurre traditionnel

Sablé au beurre traditionnel, pistache, datte, noix, sésame et autres

Pâte à la semoule et mozzarella farcie au mascarpone, ricotta et pistache "servi avec sirop de sucre"

Crème au lait, lait concentré, crème anglaise, maïzena, pistache, amande effilée, crème chantilly

Sélection de baklavas, sablés et petits fours

Jus maison traditionnel fait du fruit de tamarin qui vit dans les pays tropicaux, goût acide/sucré parfumé

Citronnade maison à la menthe fraîche

Boisson maison rafraîchissante aux mûres syriennes

Yaourt, ail, eau salée

Galettes de pain traditionnel

Sauce crème à l'ail fait maison

Sauce piquante

Sauce maison à base de tahini (pâte de sésame), de yaourt, de jus de citron et d'une pointe de sel

Mélasse de grenade, au goût intensément acidulé, subtilement sucré